Ist der Ausdruck Quotenfrau dann sexistisch?

Ja, selbstverständlich.

der alleinige ausdruck ist bestimmt nicht "sexistisch" sondern eher herabwürdigend auf die qualifikation bezogen
"sexistisch" wäre: "die quotenfrau hat zumindest einen knackigen hintern"
was einfach impliziert, daß sie nicht qualifiziert ist, aber zumundest eben gewisse weibliche primärmerkmale stimmen