Mit deiner Einschätzung vom Slyrs liegst ja genau auf meiner Linie.
Nur ein kleiner Tipp:
In Schottland kannst dir haufenweise Destillerien anschauen und wirst überall durch die Produktionsräume geführt. Verkostung inklusive. Allerdings gibt's bei den Standardtouren für das Massenpublikum meist nur noch einen einfachen Standard Dram. Wenn du gute Sachen probieren willst verlangen sie richtig Kohle, meist so 35 Pfund. Lohnt sich aber!

Slainte